Se vuoi perdere peso, è logico pensare che ridurre l’apporto calorico sia essenziale. Per farlo, è fondamentale sapere quante calorie assumi regolarmente. Gli esperti concordano sul fatto che contare le calorie può ancora avere un ruolo importante, anche se non è una soluzione universale per tutti. Se il tuo obiettivo è creare un deficit calorico per dimagrire, è cruciale monitorare in qualche modo l’assunzione di cibo, come suggerisce Eric Colombo, dietista del Wexler Medical Center dell’Università dello Stato dell’Ohio. “Devi tenere traccia di ciò che mangi, ma non significa necessariamente contare ogni caloria”, afferma Colombo.
I benefici del conteggio delle calorie
Il conteggio delle calorie può essere particolarmente utile per chi ha bisogno di una base di riferimento per capire quante calorie consuma abitualmente e dove potrebbe inconsapevolmente aggiungere calorie extra, come nel caso di vino, cocktail e spuntini. Anche cibi sani ma calorici come noci e frutta secca possono contribuire all’apporto calorico totale. Colombo consiglia di effettuare test metabolici per determinare i propri bisogni calorici personali, così da sapere quanto ridurre per perdere peso.
Secondo Sonal Haerter, medico di medicina interna e dell’obesità presso l’ospedale e il centro medico St. Joseph di Phoenix, in Arizona, “le calorie devono essere calcolate con precisione subito dopo aver mangiato, e tutto deve essere annotato”. Tuttavia, Haerter avverte che per alcune persone questo può portare a comportamenti ossessivi e creare ansia legata al cibo.
Fonte: Discover Magazine
